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目からうろこ

昨日、包丁を4本研ぎ屋さんに持っていった。

まったく恥ずかしい状態の包丁ばかりだから、見せるのもイヤで切れないのにガマンして使ってたんだけど、主人に「研ぎ屋さんに持ってって研いでもらってよ。トマトが全然切れない」と言われ、ようやく行く気になったのだ。

文化包丁2本に子供用包丁1本、それに出刃包丁1本で1万円!

それでも負けてくれたほう。

つまり、かなりひどい状態だったというワケ。

夕方取りにいったら、生まれ変わった包丁たちが私を待っていた。

ピカピカだし、刃先も滑らかにしかも鋭くとがっているではないか。

職人さんの技ってすごいな~

これで1万円なら惜しくない!

主人が釣りをするという話をしたら、「鯛みたいなデカイ魚はこの出刃じゃ小さくてダメだよ」と言われた。

なので「じゃぁ、今度デカイの釣ってきたら、一回り大きい出刃を買いに飛んできます」と答えた。

でも言った後、出刃は2万円くらいするのかな~と思い、ちょっと後悔した(苦笑)

モノって、その場しのぎの安物で済ませるんじゃなくて、いいものを手入れしながら長く使うことが大事なんだな~と、ショーケースの中に並んでいる立派(値段も)な包丁たちを見てつくづく思ったのでした。

特に包丁は一生使うものだからね。

いくら本数持っていたって切れなきゃ使えないんだし。

家に帰って早速じゃがいもの皮をむいてみた。

スーッと滑るようにむけておもわず「おぉ!!」

今まで力入れて使ってたから、危うく自分の指の皮までむきそうになったよ。

なかなか切れなかった鶏肉もちょぃと押すだけで切れた!

目からうろこの気分だった。

正直、1万円だすなら、お店のショーケースの中の1本を買っちゃおうかとも思ったんだけど。(ちょうど文化包丁が1万円ちょいだった)

でも手入れしてもらって嬉しそうに光ってる包丁たちを見て、すごく愛着を感じちゃったから、これでよかったのかな。

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コメント

ちゃおー。うちの日本から持ってきた包丁も最近切れ味悪いんだよね(--;) 一応「研ぎ機」なるものを一緒に買ってもってきてるんだけど、ちゃんとやらなきゃな^^; でも包丁&包丁研ぎってそんな高いの!? びっくりー(@@)

あ、それから、うちも週一でぬんぬんからコメント届くはずなんだけど全然だよ。多分ブログの会社(FC2・Nifty)との相性がだめなんじゃないかなぁ~。 

投稿: naocci | 2005年7月14日 (木) 02時42分

私もね、研ぎ石持ってんのよ。でも、性格的にできないの。ゆっくり丁寧にってのが大の苦手だからさ~何しろ私はO型。前に研ぎ機(手動)も持ってたんだけど、「キーキー!」って音が精神的に耐えられなくて処分。オヤヂさん曰く「研ぎ方が悪いから切れも悪いんだよ」そりゃ当たり前だ。イタリアには研ぎ屋さんているの?1回研いでもらってみぃ?くせになるくらいの切れ味だよ。
ブログペットのHP見るとね、niftyは環境整ってるって書いてあるのよ。naocciとやってたポストペットみたいにはいかないけど、ぬんぬんとひーるも仲良しになって欲しいんだけどなぁ。

投稿: アイ | 2005年7月14日 (木) 11時26分

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